二馬亂彈

 
  哇，一顆甜柿重達16兩、甜度更高達18度，台中和平觀山農場農友朱國興，昔日種檳榔，14年前改種甜柿，經台灣安全高品質農業學會輔導，近年來其種植的果實碩大甜美、無農藥殘留，1顆賣到200到300元，品質比正港日本甜柿更佳，堪稱台灣甜柿王。
  61歲的朱國興，國小沒畢業就開始種檳榔，走過台灣檳榔產業最風光的年代，後來自己在台中和平山區買了3甲地，改種富有甜柿，不惜重資年年耗費上百萬元的肥料、農藥栽培，奈何果粒都只有蛋黃酥大小，走投無路只好尋求中興大學植病系教授蔡東纂協助，經種植技術改良，蛋黃酥甜柿變成巨無霸甜柿，自己也擠身千萬富農。

　在夜市擺攤賣美食，除了要新奇、好吃，名稱響亮也很重要，退役軍人洪宸澧，退伍後將炸蛋蔥油餅改良變炸蛋挾餅，攤名就叫「炸蛋客」，有夠驚悚的攤名，曾嚇得小一男童警告媽媽「有炸彈，別靠近」。
　位於逢甲歡樂星商場的「炸蛋客」，蔥餅麵皮天天現桿現賣，明星商品「爆漿蛋」酥脆蔥餅內夾半熟蛋，邊吃邊爆蛋液，餅脆蛋香超可口，初體驗那種滋味超美味  。
　年輕老闆洪宸澧大學畢業後從軍服志願役，高中、大學都學餐飲的他，服志願役時也在廚房當班，退役後轉戰街頭賣小吃，先在南投流動夜市擺攤，最近轉進逢甲夜市，新奇美味被大學生列為逛逢甲必吃美食，曾創下日賣400份的佳績，他不以此自滿，謙稱要變夜市名攤，還有很大的努力空間。

  在巷弄內的「好的手作烘焙」
只在周五、周六對外營業，
因為所有產品都是無添加、手作

    
 
這樣算不算變相漲價？全台有超過340家分店的連鎖咖啡85度C，秏時一年將台中健行店升級為二代店，擴大內座區、商品更動幅度超過一半，昔日35元切片蛋糕、18元麵包全數下架，連35元的咖啡飲品也只剩下一款，店家預期二代店消費客單價將推升20到30元，而整體營業額會成長30％。
 

 
徐毓芬、徐毓婷兩姐妹，原本在北部工作，3年前因母親和弟弟相繼罹患小腦萎縮症，為就近照顧，毅然辭去工作，搬回家來，卻礙於轉業困難，於是在五義街擺攤賣紅豆餅，可口好吃的紅豆餅，也成為是支撐家庭經濟的主力。
　位台中學士路、五義街口「招財貓紅豆餅」，在每日午后熱爐開賣，站在紅豆餅烤盤後的兩姐妹，臉上總是帶著微笑，對她們而這這攤生意，是小資女轉業再奮起的舞台，為了罹患小腦萎縮症的媽媽和弟弟，這盤生意不容失敗。
　徐毓芬回憶，媽媽9年前發病，開始出現手抖、步態不穩的症狀，到處尋醫，後來診斷為小腦萎縮症，沒多久弟弟也出現症狀，雖然倆人病情還未惡化到四肢癱瘓，但經常因平衡感失調跌倒，兩年前媽媽跌倒住院，如今已必須靠輪椅代步，弟弟病情較輕微，但也無法出外工作。

 
     

 
 
　13日適逢農曆9月9日太子元帥壽誕，大台中環保市集為場內土地公廟奉祀的三太子祝壽，特於8日循道教古禮擺出「宴王宴」慶祝，市場主任蘇志雄說，景氣不好、生意難做，為鼓勵攤商不要失志，特別以罕見的民間禮俗籌神，也希望天助人助齊拼經濟。