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我在這裏為知音而寫

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  • 2月 01 週一 201620:17
  • 舞孃黑金剛,飽含陽光、泥土的神氣

土豆發聲1.jpg
 
台灣雲林的花生,沙地裏種出來的土豆,口感和香氣都勝過進口花生,尤其是黑金鋼花生,黑皮的小鋼炮,經過鹽沙翻炒、日光烘曬,鹹香酥脆中帶點油香和沙沙的口感,堪稱人間極品。
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  • 個人分類:美食誌
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  • 1月 22 週五 201620:40
  • 冬天吃「那個鍋」,狂野的火在喉嚨燒

2016-01-22 19.00.34.jpg
 
終於吃到「那個鍋」
每次到逢甲逛街,
看到福星路上「那個鍋」
招搖賣弄的店名,又黑又紅的前衛裝潢,
心理最常的OS就是「這不是我的菜。」
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  • 個人分類:美食誌
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  • 1月 19 週二 201612:00
  • 黑金剛土豆發聲,吃到失聲、咳嗽也難以拒絕

2016-01-15 10.13.09.jpg

友人說喜歡吃雲林黑金剛花生
乍見御賞屋「土豆花聲」,二話不說買了要送愛呷的她
手殘多帶了一包,這一吃竟然著迷了
小鋼炮的黑皮花生,鹹香沙脆,還帶有陽光曬過泥土的芳香,一吃就停不了了。
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  • 個人分類:美食誌
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  • 1月 04 週一 201618:00
  • 和史奴比一起旅行!Charlie Brown Cafe台中店

2016-01-03 19.42.22.jpg

 
取材於美國經典漫晝的Charlie Brown Cafe終於到台中開分店了。
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  • 個人分類:美食誌
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  • 10月 01 週四 201521:27
  • 熱血樂齡族,逾齡還想再捐血

na01hy3h.jpg
  「人生70還想繼續捐血!」11位年齡加總770歲的「杯杯」們,把捐血當成習慣,面對國內年滿70歲不能捐血的規定,除了遺憾,還是遺憾,在捐血中心為他們辦的「畢業典禮」上,還有人做足功課,要求比照美國把捐血年齡上限延至80歲。
 
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  • 個人分類:健康事
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  • 9月 25 週五 201510:04
  • 中秋暴肥罪惡月餅實錄

美娜.jpg
搶在中秋節前,想和肥肉說BYE BYE的我
又因緣巧合試吃了兩款『人氣』甜點
 
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  • 個人分類:
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  • 9月 17 週四 201517:06
  • 變瘦後仍會想留著自己吃的中秋甜點

月餅拼圖.jpg
趁著還沒被各式各樣月餅、伴手禮淹沒前,趕快再來完成2015年毒舌派月餅試吃報告
 
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  • 個人分類:
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  • 9月 13 週日 201520:34
  • 品秋蟹,5大虐心吃法

  
  又到品秋蟹的季節,話說今年菜比肉貴,螃蟹價格也飆漲到店家和消費者都要槌心肝了!但冷冷景氣中,為了HOLD住人氣,坊間海鮮餐廳今年還是不能不端出螃蟹料理。
 中午到漢口路近台灣大道口的「大祥」吃螃蟹大餐,看到一道「蒜香沙公」特價竟然要價1000元,馬上覺得背脊發涼,但一問之下,原價可是要1600元,心中正狐疑「這樣真的算是物超所值嗎」?熱騰騰的「桂花沙母」就已上桌,那能管它多少大洋,先吃再說了。沙公.jpg  
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  • 個人分類:美食誌
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  • 9月 04 週五 201518:45
  • 這碗麵敬瑪莉亞-泰暹麵子

這碗麵敬瑪莉亞-泰暹麵子.jpg   
 
我愛泰國菜,酸酸辣辣、開胃又解膩;這種喜好自從瓦城開了『大心麵館』之後,雖沒機緣品嚐大心,卻始終對東南亞麵食麵懷抱綺想,如今終於在「泰暹麵子」初體驗泰國麵。
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  • 個人分類:美食誌
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  • 9月 01 週二 201521:17
  • 乖乖,把台灣味這樣搞,連黑手黨都要繳械了!聚坊.在地義料理

在地義料理
 
本來決定不再寫飯店菜,但今天中午去試吃台中公園假日智選飯店聚坊「在地義料理」,看廚師們把燒餅、油條、豆腐乳還有高麗菜乾拿來做義大利菜,好新奇,最感動的還是台式麻油雞變成燉飯,別以為不東不西、不三不四,中西合璧滋味還真美妙,愈吃還愈ㄙㄨㄚ、嘴!
聚坊因位在台中老城區,主餐附半自助式沙拉飲料吧,價格從339元到579元不等,算是CP值頗高。
這次換菜單,又是讓我眼睛一亮,味蕾大驚奇,走了小白師傅,這回是廚師群共同腦力激盪,特別選用了許多台灣具代表性的食材,如大安青蔥、東勢豐水梨、古坑柳橙、紹興酒香腸,這還不算什麼,最妙的是連阿嬤的豆腐乳、剝皮辣椒、豆瓣醬都用上了,還有我最愛的高麗菜乾呢。
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