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美食  

徐毓芬、徐毓婷兩姐妹,原本在北部工作,3年前因母親和弟弟相繼罹患小腦萎縮症,為就近照顧,毅然辭去工作,搬回家來,卻礙於轉業困難,於是在五義街擺攤賣紅豆餅,可口好吃的紅豆餅,也成為是支撐家庭經濟的主力。

 位台中學士路、五義街口「招財貓紅豆餅」,在每日午后熱爐開賣,站在紅豆餅烤盤後的兩姐妹,臉上總是帶著微笑,對她們而這這攤生意,是小資女轉業再奮起的舞台,為了罹患小腦萎縮症的媽媽和弟弟,這盤生意不容失敗。

 徐毓芬回憶,媽媽9年前發病,開始出現手抖、步態不穩的症狀,到處尋醫,後來診斷為小腦萎縮症,沒多久弟弟也出現症狀,雖然倆人病情還未惡化到四肢癱瘓,但經常因平衡感失調跌倒,兩年前媽媽跌倒住院,如今已必須靠輪椅代步,弟弟病情較輕微,但也無法出外工作。

 不捨讓年邁的父親獨力承擔照顧生病家人的重擔,兩姐妹相繼辭去北部工作,原本希望在台中重新就業,未料工作不好找,加上倆人都已年過30,在爸爸建議下就擺攤賣小吃。

 她們賣的紅豆餅,無論外皮或內餡都是自己製作調配,沒有任何人工添加物,共有紅豆、奶油、地瓜、玉米4種口味,為訴求健康,餡料減糖,且不走「爆漿」路線,徐毓婷說,過猶不及,反而因此樹立自家特色,累積不少死忠的主顧客。 

 

招財貓紅豆餅:北區五義街122號

PM2:00~6:00

 

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