二馬亂彈

挾新加坡本店甫獲米其林餐廳認證的光環，PUTIEN莆田台中店終於開幕了，這一次搶在開幕日來嚐鮮，澈底顛覆昔日對王品集團的印象，有了新加坡合作夥伴的加入，莆田菜色無論是精緻度與豐富度大大提升。

莆田素以清新的閔式料理為基底加入南洋料理的元素，幾道菜吃下來，頗感在「好吃」前提下，既創新又繞富趣味。

蝦苗嫩紫菜：$138/份

　第一道上桌的是蝦苗嫩紫菜，選取水嫩紫菜拌入清甜蝦苗及醬汁，酸香鮮嫩。 

酥炒芋心：$220/份 

大推：取大甲檳榔心芋頭芋心，用傳統方式炒製，再淋上蜜汁再起鍋，外酥內糯、又鹹又甜，有點拔絲地瓜的影子，卻把芋頭特有的香氣，更彰顯出來。

煲湯白菜燉軟豆腐：$318/份

　白濃高湯和上海菜系功夫菜醃篤鮮有幾分相似，但湯裏的鹽鹵豆腐，滑嫩鮮香，搭配嫩甜白菜心，湯頭鮮香醇郁，一個喀掉一鍋也不是問題。

　金絲麥片蝦：$498/份 

鮮蝦搭配原味麥片及金黃蛋絲，微辣鮮甜，入口酥脆。 

 
　
極品椒鹽豬手：$258/ 2片 

豬蹄蒸煮後炸製，外皮焦脆，內裡軟嫩，熱量爆表呦。 

PUTIEN莆田 台灣大道店

地址：台中市台灣大道二段405號

電話：(04)2322-1788

營業時間:11:30~15:00 17:00~22:00(開放預約用餐，可於14天前提早訂位)