二馬亂彈

要說伴手禮，台中沙鹿果菜運銷合作社的「寶島夯薯」系列商品，平價、美味又安全，每一份商品都有生產履歷、以及全球回教信徒信賴的「「HALAL認證」（清真驗證），外銷到香港、新加坡，連五星級飯店自助餐吧也都拿來做點心，可惜在島內通路仍有限，名氣未開。

　台中沙鹿果菜運銷合作社總經理童育賢和台灣食品研究所合作研發一系列蕃薯加工品，讓早年貧苦人家蕃薯籤，變成美味的養生聖品；其中凍蕃薯還意外撞上了最近氣候異常的流行詞，但這凍蕃薯的滋味，有濃郁自然甜的地瓜香氣，綿沙中帶冰晶的口感更勝冰淇淋。

　仔細看包裝盒，竟然還有耕種農友的名字，童育賢說，在選材上，特別選擇天然安心耕作方式栽培的小農契作，因而每一批都有生產履歷，也因為選用品質較佳的地瓜，其自然的蕃薯香甜，可喚起味覺對蕃薯的印象。

　這款凍蕃薯，原食材經310項農藥殘留檢驗合格，經清洗、再烘烤後，急速冷凍，以冷凍保存可長達一年。

　而除了凍蕃薯的吃法，事先冷藏退冰後，冷藏冰冰的吃，涼涼的、口感更沙更綿；或是食用前再以烤箱烘烤，就成了烤蕃薯。

　它外銷香港、新加坡和大陸，每月外銷量超過1.5億元，引進香港商人說，餐飲通路拿它來當養生甜品，切片呈盤，可搶手了；最近它更被台中裕元花園酒店引用到自助餐中，每周銷量也有200斤，台灣幾家超市在試吃後也決定將它上架。

　搶在台灣夯薯在島內發燒前，童育賢特別搶進年節送禮市場，將300克凍蕃薯加上300克夯薯圓，原價300元以199元的特價佳惠有業務送禮需要的小資族。

　也是以冷凍保存的夯薯圓，這款夯薯圓，成份只有地瓜、樹薯粉，無添加香料、抗凍劑，直接用滾水煮5分鐘瀝水後加二號沙糖撽拌，再搭配紅豆湯、薑汁使用，Q彈口感富含地瓜香，吃過後保證心中只有一句OS「這才是地瓜圓」。

那裏買：台中市沙鹿果菜運銷合作社，台中市清水區和睦路三段50巷20號，04-2620-2278

二馬碎碎念：品嚐過後，只能說，這款小資伴手禮，好吃、包裝又大方，因為還在推廣期，價格真的很平易近人的啦！