二馬亂彈

  沒有排隊爭食，每道餐點都是用料實在、精緻呈盤、單點位上，11月23日開始試賣的「久享日歐懷石料理」一改吃到飽只能吃粗飽的刻板印象，重要的是價位高貴不貴。

　2014年3月14日開幕的「星享道酒店」9樓星空餐廳臨逢甲夜市福星路，視野絕佳，但在餐點上從開幕以來都給人「還在試驗」的感覺，最近終於重新定位做日歐料理單點吃到飽，今日一試，只能用驚豔、感動來形容，「偶一定會再來」。

　菜單是50道歐日懷石料理，包含刺身（生魚片）、手捲、沙拉、烤物、握壽司、卷壽司、烤物、揚物、湯品、食事（烏龍麵、石鍋飯）以及歐風料理。

  其中發現菜單裏有幾道純素食，因為爸媽常年茹素，看到就覺得親切想點來一試，如胡麻白醬拌時蔬、野菜和風沙拉、椒鹽時蔬…，覺得用料很新鮮，調味恰如其分，不會重油重鹹，剎是清爽。

　最先上桌的是綜合生魚片，甜蝦自然是新鮮甜美，最特別的是紅魽、紅魽肚，紅魽甜腴細滑，紅魽肚油花如雪花，入口味甘醇肥而不膩。

　鮮蝦手卷，用高腳杯盛裝，海苔裏頭包生菜、甜蝦還有醋飯，如果用生菜取代醋飯會更好。

　胡麻白醬拌時蔬，是道日式小品，綠花菜裁切到一口大、還有秋葵丁，特調的醬汁帶點淡淡的胡麻香，襯出蔬菜自然的風味。

　烤物中，最推牛培根串燒，牛培根包著紮實的牛蒡莖，肉香中帶著濃濃牛蒡味。

　至於照燒雞腿肉，醬略甜了點，感覺上如果是鹽燒更能顯出雞腿肉的甜美。

　炙燒比目魚握壽司、炙燒甘貝握壽司，比目魚超細滑甜美的，忍不住就K了兩個。

  揚物類，推薦花枝龍田揚，花枝片很新鮮，其外裹著輕薄的麵衣，脆薄不油膩。

　這款酪梨加州壽司捲，是服務生推薦，花壽司點綴酪梨片、鮭魚卵，清爽可口。

　養生牛蒡海鮮濃湯，點菜時服務人員介紹，這道是用牛蒡、山藥泥、蛤蜊等海鮮熬煮後再打成泥，感覺上好威的一道湯，但上桌後黑呼呼的有點像芝麻糊，反而有點小失望，幸好喝起來感覺還不差。

　最遺憾的是，受限於自己的鳥腸肚，歐風料理類，只點了烤巴黎式西冷牛肉、鮮烤鴨胸佐酸櫻桃兩道，其他如法式焗羊排、烤豬腩排等都沒能試到；但西冷牛肉，醬汁很特別，肉質等級也很高，印象很深刻。

　甜品：奶香紅豆麻糬，摻了百香果汁的蛋奶、紅豆和一口麻糬，味道更勝舒芙蕾。

久享日歐懷石料理可以說是吃到飽也吃到巧，一般高級的日本料理店動輒8道餐要500、1000大洋，但在這裏可有50道料理可無限次單點，精算起來吃10道就夠本，所以偶一定會再揪團上門的。

優惠促銷：久享日歐懷石料理11月23日試賣、12月9日正式開幕，試營運期間一律九折優惠，且搭配台中旅展推出滿10送2優惠，再加贈道咖啡平日午茶券1張及$100抵用券。

久享日歐懷石料理
星享道酒店 9F（台中市西屯區福星路18號）
用餐時段：午餐11:30~14:00；晚餐17:30~21:00
平日午餐：每人NT580元+10％
平日晚餐；假日、例假日全天：每人NT680+10％
兒童：（111-140cm）NT340/位/110cm以下幼童：免費
訂位專線：04-27062208 轉分機2203/2205